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特意查了一下到底是菜梆还是菜帮。梆是打更用的棍子或用打击乐器,而帮是物体周围的部分。
用料
醋熘菜帮的做法
锅中倒油和醋,水,生抽,白砂糖,煮沸。倒入菜帮。
调一个水淀粉。
勾芡。
小贴士
用白菜帮,杭白菜帮,或卷心菜都可以。