灵感来源于@Patrick是派捶克，看到家里有低脂cottage cheese，不禁自我发挥一下，经过改良，终于得到了低热量高蛋白，好吃不胖的芝士派！看起来原料步骤很多，其实10来分钟就准备好🧀🧀🥧🥧🍋🍋
用料
| A饼皮 | |
| 椰子面粉 | 30g |
| 蛋白 | 50g |
| 燕麦粉 | 10g |
| 鸡蛋 | 1tps |
| 代糖 | 20g |
| 泡打粉 | 2g |
| 香草精 | 2tps |
| 甜味剂 | 1tps |
| 蜂蜜 | 5g |
| B内馅 | |
| 蛋黄 | 50g |
| 酸奶 | 100g |
| 低脂奶酪 | 100g |
| 牛奶 | 70g |
| 淀粉 | 10g |
| 代糖 | 10g |
| 甜味剂 | 1tsp |
| 香草精 | 1tsp |
| 柠檬 | 1个 |
无麸质轻食芝士派的做法
所有A饼皮的材料混合均匀，甜度根据自己喜好增减，不建议太甜。
![无麸质轻食芝士派的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "无麸质轻食芝士派的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
借助工具擀平（可用保鲜膜防粘），叉子插一些孔，烤箱165℃8min。
![无麸质轻食芝士派的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "无麸质轻食芝士派的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
柠檬取汁，搓外皮，加入B内陷材料混合均匀，搅拌到顺滑无颗粒。（可以加入少量水果丁，如菠萝、黄桃、蓝莓）
![无麸质轻食芝士派的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "无麸质轻食芝士派的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
内陷倒入烤好的饼皮，烤箱150℃先烤20min，转200℃上层烤5min。
![无麸质轻食芝士派的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "无麸质轻食芝士派的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
我用的这一款，热量每百克90卡，没有的话用希腊酸奶代替吧。
![无麸质轻食芝士派的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "无麸质轻食芝士派的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
出炉放凉，贴保鲜膜冷藏几小时。耐心！为了美食要等待！（这是第二次烤得）
![无麸质轻食芝士派的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "无麸质轻食芝士派的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
一共790卡，切十块一块只有不到80卡！
![无麸质轻食芝士派的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "无麸质轻食芝士派的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
我家烤箱比较大，温度很高，大家根据自家烤箱调节，吃起来是椰子味芝士蛋糕的感觉！好吃😄