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豆角茄子土豆焖面的做法和图解,豆角茄子土豆焖面怎么做更好吃

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豆角茄子土豆焖面的做法步骤图,怎么做好吃

小时候麻麻经常做豆角
加上茄子土豆味道更好

用料  

长茄子 5个
豆角 一斤
土豆 3个
生抽 2勺
蚝油 一小勺
少许
面条 看人数 我用了5份
一勺
老抽 一勺
八角 一个
少许

豆角茄子土豆焖面的做法  

  1. 📍准备好茄子5个 长辣椒一个 土豆3个 葱一根 五花肉两小块 手擀面半包

    豆角茄子土豆焖面的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 📍五花肉切片 料酒➕生抽➕姜片 腌制

    豆角茄子土豆焖面的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 📍茄子切长条 放少许盐 杀水

    豆角茄子土豆焖面的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 📍豆角切成段

    豆角茄子土豆焖面的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 📍土豆切块泡水

    豆角茄子土豆焖面的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 📍辣椒切成块 葱切段 半头蒜切片

    豆角茄子土豆焖面的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 📍油微热煸香花椒➕辣椒➕八角 然后加入葱蒜辣椒和五花肉

    豆角茄子土豆焖面的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 📍加入土豆➕茄子➕豆角➕两勺生抽➕一勺老抽➕一小勺蚝油➕少许糖 然后加入热水刚刚好没过食材

    豆角茄子土豆焖面的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 📍 这个样子就可以了 面条码上后盖上盖子转中火焖至汤汁粘稠 要出锅之前 放入压好的蒜泥 搅拌(灵魂 一点要放!)

    豆角茄子土豆焖面的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 📍再加个流心蛋 一口下去超满足

    豆角茄子土豆焖面的做法步骤图,怎么做好吃 第11张