番茄土豆闷牛腩的做法和图解,番茄土豆闷牛腩怎么做更好吃

这道菜酸酸甜甜的很好吃，汤汁很适合宝宝拌饭吃

用料  

番茄土豆闷牛腩的做法  

1. 先把牛腩洗净，切块，然后放入料酒，姜片煮出血水，冲洗干净放入碗中备用

2. 热油，放入八角，香叶，桂皮，大蒜爆炒出香味

3. 把洗净的牛腩倒进去翻炒两分钟，适量加点盐，出锅备用

4. 把番茄洗净，切块

5. 热油，把番茄炒出汁（加点盐，汁会多一些）

6. 把之前炒好的牛腩倒去锅内，翻炒几下

7. 加入水，关小火，加盖闷煮两小时（水要一次性加足，中途再加水就不好吃了）

8. 土豆切块放水里备用

9. 洋葱切好，备用（洋葱放水里浸泡一会再切，不会流眼泪）

10. 慢炖了一小时四十分钟后放入土豆一起继续炖

11. 两小时后揭盖大火炖，期间不停地翻动一下怕烧锅了…

12. 收汁，收的差不多的时候加入洋葱，盐煮两分钟，然后就可以出锅了（汤汁的多少看自己，有些人喜欢吃拌饭，汤就多点，不喜欢吃就少点）

13. 香喷喷的牛腩炖土豆就好了