用料
| 鲈鱼 | 1条300克左右 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 2-3勺 |
| 植物油 | 适量 |
| 小葱 | 2根 |
| 红辣椒碎 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 2勺 |
| 糖 | 适量 |
快节奏日常必备：香辣清蒸鲈鱼——中式一日三餐（四十五）的做法
鲈鱼洗净，背上划几刀，塞入姜片，倒入料酒，腌10分钟。
![快节奏日常必备：香辣清蒸鲈鱼——中式一日三餐（四十五）的做法步骤图 第2张]( "快节奏日常必备：香辣清蒸鲈鱼——中式一日三餐（四十五）的做法步骤图 第2张")
蒸锅上汽后，放入鲈鱼蒸10分钟（蒸之前倒干净碗里的水）。
![快节奏日常必备：香辣清蒸鲈鱼——中式一日三餐（四十五）的做法步骤图 第3张]( "快节奏日常必备：香辣清蒸鲈鱼——中式一日三餐（四十五）的做法步骤图 第3张")
不粘锅放入一点点植物油，把葱、红辣椒碎炒香，关火稍冷却。
![快节奏日常必备：香辣清蒸鲈鱼——中式一日三餐（四十五）的做法步骤图 第4张]( "快节奏日常必备：香辣清蒸鲈鱼——中式一日三餐（四十五）的做法步骤图 第4张")
稍冷却后倒入蒸鱼豉油、糖，这样不会溅油，再放一点点清水，小火煮一下，尝一尝味道，按照口味调整。
![快节奏日常必备：香辣清蒸鲈鱼——中式一日三餐（四十五）的做法步骤图 第5张]( "快节奏日常必备：香辣清蒸鲈鱼——中式一日三餐（四十五）的做法步骤图 第5张")
淋在鱼上。
![快节奏日常必备：香辣清蒸鲈鱼——中式一日三餐（四十五）的做法步骤图 第6张]( "快节奏日常必备：香辣清蒸鲈鱼——中式一日三餐（四十五）的做法步骤图 第6张")
快节奏日常必备：香辣清蒸鲈鱼——中式一日三餐（四十五）的做法步骤及图解,美味正宗的快节奏日常必备：香辣清蒸鲈鱼——中式一日三餐（四十五）做法
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