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烤箱烤鱼——中式一日三餐(五十七)的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱烤鱼——中式一日三餐(五十七)做法

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烤箱烤鱼——中式一日三餐(五十七)的做法步骤图

用料  

1条一斤多
腌制:
2勺
八角 1个
青花椒粒 一小把
1勺
清水 800克
烤制:
植物油 少量
花椒粉 适量
研磨黑胡椒 适量
辣椒 适量
一点点

烤箱烤鱼——中式一日三餐(五十七)的做法  

  1. 鱼从背上切开(肚子不切断烤出来样子更好看),洗净。

    烤箱烤鱼——中式一日三餐(五十七)的做法步骤图 第2张
  2. 将腌制所需食材放入碗中,放入处理好的鱼。

    烤箱烤鱼——中式一日三餐(五十七)的做法步骤图 第3张
  3. 覆盖保鲜膜放入冰箱腌4小时以上或过夜。

    烤箱烤鱼——中式一日三餐(五十七)的做法步骤图 第4张
  4. 取出鱼,去掉腌料,擦干,里里外外刷一层植物油。

    烤箱烤鱼——中式一日三餐(五十七)的做法步骤图 第5张
  5. 在鱼肚里面撒上胡椒粉、花椒粉、辣椒粉和一点点盐。

    烤箱烤鱼——中式一日三餐(五十七)的做法步骤图 第6张
  6. 烤盘里垫油纸或锡纸,放入烤网,放上鱼。220度,烤25分钟。

    烤箱烤鱼——中式一日三餐(五十七)的做法步骤图 第7张
  7. 取出,在鱼皮表面刷一层植物油,撒一点胡椒粉、花椒粉、辣椒粉和一点点盐,继续烤5分钟。

    烤箱烤鱼——中式一日三餐(五十七)的做法步骤图 第8张
  8. 出炉。每个烤箱的实际温度会有偏差,具体温度和时间请根据自家烤箱脾气做调整。

    烤箱烤鱼——中式一日三餐(五十七)的做法步骤图 第9张
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