用料
| 鲜鸡翅 | 个 |
| 料酒 | 勺 |
| 蒸鱼豉油 | |
| 普宁豆酱 | |
| 葱 姜 | |
| 香油 | |
| 干淀粉 |
普宁豆酱蒸鸡翅的做法
腌制鸡翅。鸡翅洗净，每个开几刀方便入味。鸡翅擦干水分，加入两勺普宁豆酱，两勺蒸鱼豉油，换成生抽也行，少许料酒，白胡椒粉。葱姜切丝加入，姜多一点好吃。抓匀。加两勺干淀粉，抓匀。
腌制二十分钟。鸡翅蒸前用麻油抓一下，蒸起来嫩。换盘，铺生姜垫底。鸡翅平铺，把腌制用的豆酱和葱姜铺在鸡翅上面。
蒸锅水烧开后，上锅大火蒸十五分钟。开吃~
普宁豆酱蒸鸡翅的做法和图解,普宁豆酱蒸鸡翅怎么做更好吃
炊艺屋
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