儿童彩色灌汤小笼包的做法步骤及图解,美味正宗的儿童彩色灌汤小笼包做法

用料  

儿童彩色灌汤小笼包的做法  

1. 前天做好的皮冻挖出来

2. 皮冻切碎

3. 肉切碎

4. 皮冻和肉混合在一起加入盐，味精，生姜粉（或者生姜沫）

5. 面皮，自己根据肉的多少调，用一半热水烫面，一半冷水和面，2种加在一起，需要做颜色的可以加肉果蔬粉，面团好，盖上湿毛巾，醒面10分钟，揉下，分成小剂子大概9克一个（不用的用布盖着，防止太干），杆成面皮，包入肉陷。完成后可以直接放盒子里冻在冰箱里，要吃的时候拿出来蒸一下

6. 南瓜粉，青麦苗粉，紫薯粉，还有白色的