健康又好吃，风靡全日本的日式烤毛豆的做法步骤及图解,美味正宗的健康又好吃，风靡全日本的日式烤毛豆做法

最原始的毛豆，最简单的做法才是最好的美味。夏日正是毛豆最美味的时候，烤上一碗毛豆，清新的豆香裹挟着海盐的鲜味和橄榄油的清香，来上一杯凉爽的啤酒，感觉所有的疲劳都会瞬间消散。

用料  

健康又好吃，风靡全日本的日式烤毛豆的做法  

1. 取用本地有机农场采摘新鲜的毛豆。

2. 将毛豆洗净，用海盐仔细揉搓，然后再放置10分钟，让咸味渗透入毛豆中。

3. 剪几根阳台上长得茂盛的香茅草，由于我很喜欢泰式风味里面香茅草的香味，于是顺手取上几根，待会儿和毛豆一起煮，如果家里没有香茅草，这一步也可省略。

4. 把腌好的毛豆放入锅中，加入刚刚浸没过毛豆的水量，大火烧沸后转小火煮5分钟，然后将水沥干备用。

5. 煮熟沥干的毛豆放入平底锅炕，炕到毛豆荚无水分，带焦黄。

6. 撒点海盐，最后淋点橄榄油即可。