自己做麻辣香锅，实惠又好吃！@坏露露的露台食光的做法步骤及图解,美味正宗的自己做麻辣香锅，实惠又好吃！@坏露露的露台食光做法

有没有觉得麻辣香锅真的好贵！尤其是菜辣么多肉辣么少！总感觉的有点不值！点几个喜欢的肉类，就200+了！直到自己在家做了，才发现成本确实挺高的……不过还是比在店里吃便宜不要太多！

比如这次做的麻辣香锅，食材加酱料一共花了30多，2个人吃了2顿。有大虾、午餐肉、香菇贡丸、鱼豆腐、五花肉、藕、西兰花、青笋、香芹、红薯和木耳，满满一大锅！以至于家里找不到这么大的碗，把炒锅端上了桌。

用料  

自己做麻辣香锅，实惠又好吃！@坏露露的露台食光的做法  

1. 大虾去虾线，木耳提前泡开去根。午餐肉切片，香菇贡丸切成两半，藕和青笋切片，西兰花分成小块并打皮，香芹切段，葱、蒜切片。

2. 锅中热油，先将所有荤类食材油炸至边缘金黄捞出沥油，然后再将除调味类以外的素菜油炸至边缘金黄捞出沥油。

3. 锅中留一点油，爆香葱姜蒜、花椒、麻椒与灯笼椒。然后下底料炒香。

4. 加入炸好的食材，翻炒均匀即可。

小贴士

底料本身是有咸淡的。如果加入的食材比较多，味道可能会变淡，根据个人口味加入适量盐即可。