用料
| 上好的大米 | 一杯半 |
| 肥牛切片的 | 想吃多少随意 |
| 黑芝麻 | 一勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 紫菜片 | 两张依据需要可增减 |
速冻肥牛自然放软 同时去焖
![红酒肥牛饭团子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红酒肥牛饭团子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
米饭焖好放到不太烫 撒上黑芝麻（在干锅里焙一下）香油半勺 戴上手套开始按压 揉米 感觉黏黏的成型了就停 搓成喜欢的形状 我就搞成圆球了
紫菜片一张张在干锅里焙到脆干 小火慢慢焙 来回翻 焙好切喜欢的形状备用
![红酒肥牛饭团子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红酒肥牛饭团子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
少油 肥牛下锅 少许糖 生抽 半熟喷洒红酒 熟了撒少许盐 就出锅
![红酒肥牛饭团子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红酒肥牛饭团子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
![红酒肥牛饭团子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红酒肥牛饭团子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
简单操作 适合两口子没意思时候的调剂！肥牛加红酒太多会有些酸涩 看个人口味了 .生抽建议海天金标吧 .饭团真是揉过才糯才Q