用料
| 面条 | 2人份 |
| 五花肉 | 200克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
| 芹菜 | 1颗 |
| 豆芽 | 300克 |
| 姜 | 2片 |
| 葱花 | 少许 |
| 料酒 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 少许 |
| 盐 | 4克 |
| 醋 | 少许 |
| 麻油 | 适量 |
| 辣椒油 | 少量 |
家庭版臊子面的做法
准备好葱花和姜末。
![家庭版臊子面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家庭版臊子面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
五花肉洗净切成小丁，土豆、胡萝卜洗净去皮切成小丁，芹菜洗净切成小丁。豆芽我是自己发好的，直接去掉跟部备用。
![家庭版臊子面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家庭版臊子面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将准备好的五花肉丁放入油锅中加入葱花姜末料酒煸炒。
![家庭版臊子面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家庭版臊子面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
煸炒五花肉时加入适量的老抽上色。
![家庭版臊子面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家庭版臊子面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
五花肉上色后放入备好的土豆丁和胡萝卜丁加入适量盐翻炒均匀。
![家庭版臊子面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家庭版臊子面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
锅中加入适量清水，盖上锅盖煮十分钟。
![家庭版臊子面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "家庭版臊子面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
中途加入适量醋即可。
![家庭版臊子面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "家庭版臊子面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
大概十分钟后就可以把豆芽和芹菜放入锅中继续煮熟。
![家庭版臊子面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "家庭版臊子面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
关火前加入少许的生抽提鲜。
![家庭版臊子面的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "家庭版臊子面的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
生抽加好翻炒均匀关火，臊子面的浇头就做好了。
![家庭版臊子面的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "家庭版臊子面的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
煮面，面条我用的是超市买的，如果有时间也可以自己擀面条。
![家庭版臊子面的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "家庭版臊子面的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
煮好了捞出装入碗里，不用过水。
![家庭版臊子面的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "家庭版臊子面的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
浇上做好的浇头，加入麻油或藤椒油，醋，辣椒油。一碗热腾腾的臊子面做好了。
![家庭版臊子面的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "家庭版臊子面的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
小贴士
浇头里用到的蔬菜可以根据自己喜好选择。肉还是建议用五花肉比较香😊