家庭版菠菜臊子面的做法和图解,家庭版菠菜臊子面怎么做更好吃

用料  

家庭版菠菜臊子面的做法  

1. 菠萝洗净切碎，放入料理机，加水打或汁（水大约150毫升），过滤，用菠萝汁加入到面粉中，放入自动面条机中，做好成菠菜面。

2. 猪肉切成片，加盐、料酒、胡椒粉、生抽、老抽、耗油、食用油、生淀粉，拌匀腌制10分钟。

3. 切胡萝卜丁

4. 切土豆丁

5. 切蘑菇丁

6. 切木耳丁

7. 起锅加油，小火，放入盐、葱，碥香，不喜欢可油炸后捞出。

8. 放腌好的肉片，变色后加入蘑菇丁、土豆丁、胡萝卜丁、木耳丁，翻炒，再放入盐、生抽、耗油，加适量热水，中小炒煮几分钟。快熟时加入小葱。臊子做好。

9. 开水煮面，煮沸时加入少量凉水，再煮沸五分钟左右。面捞出放入盘中，加入臊子，搅匀就可以吃了。