板栗炖鸡（毫无难度版）的做法步骤及图解,美味正宗的板栗炖鸡（毫无难度版）做法

我做菜比较粗糙，喜欢简单的步骤和调味，用最简单的方式加上时间，便是好味道。

用料  

板栗炖鸡（毫无难度版）的做法  

1. 鸡腿肉清洗一下，冷水下锅，煮五分钟捞出，流动温水冲洗掉浮沫。

2. 汤锅加适量水，放入鸡腿肉及少许盐，大火煮开后小火炖煮半小时。

3. 放入板栗及少许盐，小火炖煮1.5小时。

4. 放入红枣及枸杞，小火5-8分钟即可，尝一下味道，可以适量用盐再调味。

小贴士

板栗是会碎的，炖一个半小时会更软糯一些，或者喜欢稍硬口感的可以推迟半小时下板栗。
水要适量，太多了会不太浓郁，但因为要炖煮两个小时以上，所以太少也不行。我大概会比炖其他的汤少放四分之一的水。