每个人，都有自己的了不起。
你的优秀，不需要任何人来证明。
用料
| 鸡翅根 | 8个 |
| 土豆 | 2-3个 |
| 胡萝卜 | 1-2根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 豌豆米 | 1小碗 |
| 姜片 | 5片 |
| 食用油 | 50克 |
| 食用盐 | 10克 |
| 胡椒粉 | 5克 |
| 咖喱 | 2块 |
| 料酒 | 3勺 |
毫无难度的美味咖喱鸡的做法
将鸡翅根洗净，冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥。水开关火，捞出鸡翅根过冷水清洗干净备用。
![毫无难度的美味咖喱鸡的做法步骤图 第2张]( "毫无难度的美味咖喱鸡的做法步骤图 第2张")
焯水间隙，将土豆、胡萝卜、洋葱洗净切块，豌豆米洗净备用。
![毫无难度的美味咖喱鸡的做法步骤图 第3张]( "毫无难度的美味咖喱鸡的做法步骤图 第3张")
热锅倒油，依次加入洋葱、胡萝卜、土豆翻炒。
![毫无难度的美味咖喱鸡的做法步骤图 第4张]( "毫无难度的美味咖喱鸡的做法步骤图 第4张")
接着加入焯过水的鸡翅根，翻炒一会儿，再往锅里加入开水，没过所有食材即可。
![毫无难度的美味咖喱鸡的做法步骤图 第5张]( "毫无难度的美味咖喱鸡的做法步骤图 第5张")
闷煮一会儿，往锅里加入咖喱块，适当翻炒避免粘锅，再盖锅盖闷煮10分钟。
![毫无难度的美味咖喱鸡的做法步骤图 第6张]( "毫无难度的美味咖喱鸡的做法步骤图 第6张")
往锅里加入豌豆米，再盖锅盖闷煮15-20分钟。
![毫无难度的美味咖喱鸡的做法步骤图 第7张]( "毫无难度的美味咖喱鸡的做法步骤图 第7张")
揭盖转大火收汁，汤汁浓稠即可盛出食用。配上一碗米饭，味道简直不摆了！
![毫无难度的美味咖喱鸡的做法步骤图 第8张]( "毫无难度的美味咖喱鸡的做法步骤图 第8张")
小贴士
喜欢咖喱味浓的，可以多放一块咖喱。
喜欢汤汁浓稠的，可以多收一会儿汁。
有条件，还可以加一点椰汁，会更美味哦！