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豆芽的鲜甜脆和鸡蛋小葱相得益彰,这道菜不加盐,只需要生抽!
用料
毫无难度的鸡蛋炒豆芽的做法
葱选取比较粗的,斜着切成丝
中火热锅,下油(不能太少),把搅拌均匀的蛋液倒进去,尽量少翻炒,不然鸡蛋会变实;加葱段翻炒,稍后加豆芽翻炒。
炒到豆芽有点半透明状,应该熟了。加生抽一些,不要再加盐了。适当翻炒起锅。
小贴士
真的是毫无难度哈哈哈并没有贴士。