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简单易做熏鱼(爆鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的简单易做熏鱼(爆鱼)做法

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简单易做熏鱼(爆鱼)的做法步骤图

用料  

草鱼 1条
1把
生抽 5大勺
老抽 2大勺
冰糖 1小把
八角 5个
香叶 5片
草果 2个
适量
花椒 适量
胡椒粉 1勺
小茴香 1把
1小块
桂皮 1块
3大勺

简单易做熏鱼(爆鱼)的做法  

  1. 鱼切大厚片放入料酒、花椒、胡椒粉、奖腌制一个小时,中途翻拌一下

    简单易做熏鱼(爆鱼)的做法步骤图 第2张
  2. 生抽、老抽、冰糖、香叶、小茴香、草果、八角、桂皮、醋、葱放入锅中熬煮一会,尝一下喜欢酸的多放点醋,喜欢甜的多放点冰糖,口重的也可以放点盐,

    简单易做熏鱼(爆鱼)的做法步骤图 第3张
  3. 起锅烧油炸

    简单易做熏鱼(爆鱼)的做法步骤图 第4张
  4. 炸好的鱼趁热放入熬好的汤汁(把里面的香料捞出)中浸泡一会捞出(别泡太久会咸而且不酥的)

    简单易做熏鱼(爆鱼)的做法步骤图 第5张
  5. 美味,剩下的汤汁拌面也好吃

    简单易做熏鱼(爆鱼)的做法步骤图 第6张
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