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用料
家庭版黄焖鸡腿的做法
鸡腿剁成小块后清洗干净,冷水下锅焯水,冲洗干净控水备用
小米椒和杭椒切小段,葱切大段,姜切片,
蘑菇焯水去除草酸,控水备用
大火爆香葱姜蒜
放入鸡腿块翻炒均匀
加生抽,老抽,麻油
放辣椒炒
放入蘑菇
土豆切块
放入锅里大锅炖煮至熟烂
出锅撒香葱