健康的生汆丸子的做法和图解,健康的生汆丸子怎么做更好吃

平时工作餐喜欢点生汆丸子，冬天热气腾腾吃上一碗瞬间驱走严寒，餐厅版没有青菜总觉得少了点什么，所以回家做，放入了绿油油的蔬菜，更健康。

用料  

健康的生汆丸子的做法  

1. 瘦肉馅内加入五香粉、葱姜沫、一点香菜梗切成沫，少许白胡椒粉、鸡精、盐、生抽、料酒，淀粉2小勺，凉开水2小勺，再打入一个鸡蛋，

2. 朝着一个方向搅打上劲

3. 豆腐皮切细丝，粉丝用热水泡软，榨菜切丁，紫菜撕成小朵，菜心切成小段，适量香菜，蒜黄

4. 冷水入锅开中火，加入姜片3片，等待水冒小泡时，戴手套抓取适量肉馅，用虎口挤成肉丸，用小勺子放入锅中

5. 加入豆腐丝

6. 水开后，撇去浮沫，放适量盐，不要放多，肉丸已经有味道，再放入适量白胡椒粉

7. 加入准备好的辅料

8. 滴几滴香油，开动！