像棉花一样柔软香甜的炼乳面包的做法步骤及图解,美味正宗的像棉花一样柔软香甜的炼乳面包做法

很好吃的面包，香香甜甜的，上面放的坚果碎为了装饰，也可以不放的。
模具：6寸加高中空模

用料  

像棉花一样柔软香甜的炼乳面包的做法  

1. 刚开始比较湿，记得厨师机停下来，把底部及时拿起来和上面的粘一起，多做几次，后面就光滑了。

2. 揉到可以拉出薄膜 ，但是没有韧劲，可以加黄油

3. 再次揉到面团非常有韧劲，且很容易拉出薄膜即可

4. 一发我放在面包机里进行的，上面铺一层湿布。

5. 发酵时来做涂料，把黄油隔水融化，再加入炼乳，搅拌均匀即成炼乳酱

6. 面团发酵至1.5-2倍大即可

7. 拿出面团，轻轻拍打排气，然后擀成长方形，涂一层炼乳酱，留一点后面用，然后切成5等份

8. 切下来的每一层都叠起来，我擀的不是很工整的长方形，所以最后多出一条，没关系

9. 多出来的一条切一下，补上来就行

10. 再分成七等份

11. 就像这样，垂直放进来，我用的是6寸加高中空模

12. 依次码好，放烤箱38度二发

13. 发到七分满后拿出来，刷炼乳酱。我上面又铺了些坚果碎，放不放都行的。

14. 入炉：上管150度，下管155度 25分。上色及时加盖锡纸

15. 真的很好吃~

16. 成品

17. 超级柔软香甜~

小贴士

天气冷的话 最好的炼乳酱会凝固 再放在热水里一下就软化了