好吃的像棉花一样软的蜂蜜北海道简单易学的做法

根据啊呜老师的方子调整了一下自己的模具用量，留着记录
这是一款含水量较大的方子，真的特别柔软，但是打面时一定要有足够的心里准备

用料  

像棉花一样软的蜂蜜北海道的做法  

1. 除黄油外的所有材料加入厨师机，低速搅拌至无干粉

2. 对，不要怀疑，就是含水量这么大！厨师机调制高速，耐心要有！夏天一定要用冰水冰牛奶

3. 不要问我要打几分钟，一切看状态哦！面粉细腻时加入软化的黄油

4. 先低速黄油待黄油融入面中后调制高速，直至打到完全扩展状态

5. 传说中的手套膜

6. 破洞边缘光滑，如果有锯齿说明没到时候哦！面打好后常温发酵，发酵至面团两倍大

7. 发酵两倍大后（忘记拍照），取出轻拍排气，分割面团，我做的是一个450克吐司，两个水立方，分割揉圆，静置15到20分钟

8. 拿一个面团擀开，向中间对折，接头朝上

9. 再次擀开

10. 从上至下卷起

11. 依次放入模具内，放入烤箱开启发酵功能，放一杯热水

12. 发酵九分满（我发的有点大了😂）烤箱预热，可以刷蛋液，可以不刷，刷了烤出来颜色会亮些

13. 上火190下火180，40分钟。表面上色满意后，加盖锡纸，烤制温度具体根据自家烤箱定。

14. 刷了蛋液的表面颜色好看哦！

15. 真的特别特别软哦！