夏天的温度很适合做面包
用料
高筋面粉 | 270克 |
牛奶 | 120克 |
酵母 | 5克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 40克 |
植物油 | 40克 |
盐 | 3克 |
适合夏天制作的吐司面包(植物油版)的做法
准备材料,面粉270克,牛奶120克,鸡蛋一个,糖40克,盐3克,发酵粉5克,油40克。
将除了植物油以外的所有材料混合
揉成光滑的面团
接着把植物油揉进面团中
接下来就是抻面
对折
反复抻拉折叠摔打
抻不动的时候揉面团
30分钟揉好的面团
可以抻出筋膜
将面团放在盆子里醒,盖好保鲜膜。
醒至两倍大就可以了,然后将其排气后分成三份擀成长条。
卷好后的样子子
将卷好的面团放入模具中盖保鲜膜醒至八九成满
醒好的面团烤箱180摄氏度预热烤40分钟
完成
成品图