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植物油版豆沙吐司的做法和图解,植物油版豆沙吐司怎么做更好吃

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植物油版豆沙吐司的做法步骤图,怎么做好吃

原创配方,仅自己记录,不详细
在家做吐司或面包,几乎都不用黄油,都是植物油或者无油,因为要软化黄油太麻烦,而且买一块黄油回来不是经常用的话 放冷冻又放太久了。植物油每个家庭都有,时时有,随时可以用。

用料  

高粉(新良原味面包粉) 280克
奶粉 25克
60克
3克
酵母 5~7克
145克
植物油 45克
蛋液或纯奶(刷表面) 一点点

植物油版豆沙吐司的做法  

  1. 出炉一会,很软,拉丝

    植物油版豆沙吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 放了一天一夜,还是很软

    植物油版豆沙吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 发到9分满  表面刷蛋液  撒芝麻  上160  下175左右  35分钟

    植物油版豆沙吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 用手从上掰开,  底部软到变形

    植物油版豆沙吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 全部材料按顺序加到厨师机揉面桶,用刮刀先简单混合成团 ,启动厨师机 6档  约8-10分钟 检查 能拉伸成不易破的薄膜破洞没有锯齿状即可

    不要发酵,直接分成9分,滚圆,包豆沙,擀开  三片 叠一起  切三条,头不要切断,三股辫,两头弯到底下 放入模具,如此类推,做剩下的。然后发酵,不看时间,看状态,9分闹就可以,天气比较凉的时候发酵时间长,可能要两个多小时,天气热 可能1.5小时左右

    植物油版豆沙吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
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