健康低卡—超详细😋少油煎鸡胸肉的做法步骤及图解,美味正宗的健康低卡—超详细😋少油煎鸡胸肉做法

煎鸡胸肉我在很早的时候写过，最近翻看的时候觉得不够细致和详细，所以这次再来说一遍。

依旧是小花的风格，用极少的调味品烹饪肉类，只要食材新鲜， 那绝对美味，同时热量降到最低。

用料  

健康低卡—超详细😋少油煎鸡胸肉的做法  

1. 一块新鲜的鸡胸肉，不用超市卖的那种冰冻的，味道差太多。
   
   放进保鲜袋里

2. 用擀面仗侧着敲打鸡肉，直到2侧一样平。
   
   先翻到肉内测那一面，侧敲厚的一边，如果直接敲打外面鼓起来的那块肉，会很容易把外皮敲裂开。

3. 平平的了，拿出来吧

4. 放在厨房用纸上把水分吸一下，别太多水，容易皮不脆。

5. 完成。

6. 盐和黑胡椒，黑胡椒我用的是现磨那种，味道更好。
   涂抹均匀，腌制一上午。
   其他调味品都不需要。

7. 不粘锅刷一层油，不用太多，先开中火，把锅烧热，放肉，
   转为小火，煎5分钟，

8. 看到肉中间开始变白，用铲子轻轻翘起一边看看情况。
   注意，不要频繁翻面，煎肉都是一个道理，不要频繁翻。

9. 上色差不多，翻面，另一边继续4—5分钟。

10. 出锅放盘里，静置一下。

11. 切开，肉质非常嫩，鲜嫩多汁，水分都被锁住，一点也不会柴。

12. 简单好做，低卡好吃😋

13. 小花记录自己的低卡饮食，写了公众号：
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小贴士

这种方法是我比较喜欢的煎整块鸡肉的做法，它能很好的锁住鸡肉内部的水分，肉质外皮有点焦香味，内部软嫩多汁，很推荐尝试一下。