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超简单的卤牛腱~的做法和图解,超简单的卤牛腱~怎么做更好吃
用料牛腱500克老抽适量八角1个干辣椒3个桂皮1块姜2片料酒适量生抽适量盐适量香叶2片花椒10粒糖2勺超简单的卤牛腱~的做法把牛腱解冻后水里泡几个小时去除血水,然后不焯水直接放锅里,加水没过肉,生抽老抽料酒盐糖适量,再把...
01-27 -
卤牛肉-5G的做法和图解,卤牛肉-5G怎么做更好吃
1-3人份,时长73分钟用料牛腱子500g切大块小葱10g打成葱结生姜5g切0.2厘米厚的片八角2.0克桂皮2.0克香叶1g3片陈皮5.0克山奈2.0克草果2.0克茴香5.0克盐5.0克冰糖10.0克料酒15.0克生抽10.0克老抽5.0克清水1000.0克卤牛肉...
02-25 -
卤猪头肉&猪脸皮的做法和图解,卤猪头肉&猪脸皮怎么做更好吃
用料猪脸皮八角、桂皮、香叶、花椒、肉蔻、丁香冰糖或白砂糖油、生抽、老抽卤猪头肉&猪脸皮的做法1、猪脸皮洗净放入锅中2、锅里放入可以没过肉皮的水3、放入几片姜片4、可以倒入一些料酒,我没料酒倒入了一点花雕...
02-05 -
同味周黑鸭(卤鸭货)的做法步骤及图解,美味正宗的同味周黑鸭(卤鸭货)做法
疫情居家办公,跟着抖音上学了做鸭货,真的好吃,跟周黑鸭同味,简单的方法,你也来试试吧用料桂皮10g生姜4片香叶2片干辣椒10g花椒7g麻椒(藤椒)5g老抽130g生抽60g冰糖70g甜面酱40g啤酒300ml鸭货(鸭掌鸭翅鸭胗鸭肠等)2斤配菜(鹌鹑蛋...
02-25
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卤鹌鹑蛋(简易版)超好吃的做法步骤及图解,美味正宗的卤鹌鹑蛋(简易版)超好吃做法
用料鹌鹑蛋50个八角2个桂皮2块香叶4片小茴香一勺花椒10粒生抽5勺老抽2勺冰糖5克大蒜头5瓣盐5克陈皮5片卤鹌鹑蛋(简易版)超好吃的做法准备鹌鹑蛋下清水,洗净,中火煮五分钟,闷三分钟,捞出后,倒入凉水冷却,等鹌鹑蛋冷却后,用力晃...
12-30 -
卤排骨鸡蛋怎么做才好吃,最正宗的卤排骨鸡蛋制作方法
用料排骨克鸡蛋个八角个香叶桂皮姜片干辣椒个料酒勺糖克生抽勺老抽勺耗油盐卤排骨鸡蛋的做法如图,鸡蛋煮好剥壳,排骨煮出血水捞出洗净控干水分锅中倒油,加入图中香料,炒香,加入排骨,老抽,生抽,酱油,盐和白糖翻炒,加入开水,焖煮半...
12-30 -
这样做卤牛肉可以开店的做法步骤及图解,美味正宗的这样做卤牛肉可以开店做法
欢迎围观其他优质菜谱,都是用心制作,谢谢观看用料牛腱只用金钱腱2-3条老卤一锅卤料包一包生抽老抽自己放冰糖几颗小小的白醋几勺花椒一把鸡汤一锅生姜一块这样做卤牛肉可以开店的做法一定要老卤和鸡汤才有浓郁滋味,缺了...
03-10 -
炒卤猪舌怎么做才好吃,最正宗的炒卤猪舌制作方法
用料卤猪舌1条螺丝椒适量二荆条适量小米辣适量葱姜蒜适量花椒适量洋葱1/3个炒卤猪舌的做法新鲜的猪舌,加姜片、料酒焯水刮掉舌苔,注意焯水时间不要长,水开后20秒左右即可,不然不好刮。懒一点就用好人家老卤汁煮至熟透。卤...
01-02 -
卤牛腱子|自己在家就能做!简单方便还好吃!的做法步骤及图解,美味正宗的卤牛腱子|自己在家就能做!简单方便还好吃!做法
在外边买的总感觉不是那个味儿,自己在家尝试着做了一下,简单方便还好吃,特别适合减脂时期的我~这个方法分享给大家。用料牛腱子2斤姜片8片小米辣3个干红辣椒5个花椒一小把冰糖适量香叶3片八角2个桂皮3块生抽2勺老抽1勺盐...
01-02 -
简单卤味怎么做才好吃,最正宗的简单卤味制作方法
用料鸭爪250克鸡翅8个鱼豆腐8块牛肉丸6个海带结适量莲藕3段卤料1包葱姜蒜干辣椒适量料酒2勺简单卤味的做法备好菜(清洗、切块、解冻)鸭爪跟鸡翅冷水下锅焯5分钟,加姜片跟料酒去腥热锅加适量油把葱姜蒜干辣椒炒香捞去葱姜...
01-05 -
牛肉面(附电压力锅卤牛肉)的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉面(附电压力锅卤牛肉)做法
夏天热到不想做饭……用电压力锅卤牛肉方法简单.准备两斤牛腱子,不用切开整块泡.卤的时候也是整块卤,更成型.可以泡一晚上,也可以早上泡下午做.把血水泡出,中途换两次水,泡到牛肉红色变浅.冷水下锅焯牛肉,锅中放20毫...
12-30 -
香卤鸭怎么做才好吃,最正宗的香卤鸭制作方法
做过一只红烧鸭,因为是冻鸭,味道一般,这次做成香卤鸭,味道棒棒哒用料葱半根香叶少许片冰糖2克老抽2勺干辣椒3个八角3个料酒1勺桂皮2块姜4片鸭1只盐6克香卤鸭的做法1先将鸭洗净,用开水过15分钟,拿出放凉水,凉净水2锅中放炒菜...
12-24 -
酱香卤鸡腿怎么做才好吃,最正宗的酱香卤鸡腿制作方法
可以当主食的鸡腿,价格不贵,好吃实惠!用料鸡腿12只生抽3勺料酒5勺香叶3片八角3个冰糖4克老抽2勺盐2克水500蚝油3勺花椒8粒桂皮2块姜6片葱1根肉蔻2个干辣椒5个排骨酱100克烤肉酱20克鸡蛋6个酱香卤鸡腿的做法1.鸡腿开刀,加...
03-10 -
一看就会的家常打卤面的做法步骤及图解,美味正宗的一看就会的家常打卤面做法
用料前腿肉200克干木耳10朵干香菇4朵干黄花菜一小把番茄2个鸡蛋2个淀粉水10克碗汁A盐4克味精6克生抽30克一看就会的家常打卤面的做法干木耳干香菇干黄花菜提前泡发,泡好后木耳撕小块,香菇切片,黄花菜切段。前腿肉切薄片,...
12-29 -
茄丁土豆鸡肉酱打卤面的做法步骤及图解,美味正宗的茄丁土豆鸡肉酱打卤面做法
源于冰箱内只剩下这些食材了单独炒菜又少了那就做个卤子吧拌面拌饭都是可以的简单处理的快手菜希望你会喜欢(✪▽✪)用料茄子1个土豆1个小鸡腿2只青椒1个葱姜蒜适量茄丁土豆鸡肉酱打卤面的做法茄子切丁土豆去皮切丁小...
12-31 -
肉沫茄子卤怎么做才好吃,最正宗的肉沫茄子卤制作方法
用料茄子个肉末克生抽勺蚝油勺淀粉勺克盐克蒜瓣黄豆酱肉沫茄子卤的做法茄子切丁,葱蒜切碎起锅热油,倒入肉沫翻炒,加入葱蒜,辣椒翻炒一会倒入茄子丁,翻炒至茄子出水,防止后面水加多出水后倒入菜椒丁,生抽,老抽,盐,耗油,十三香倒入...
12-22 -
卤牛肉(红烧牛肉面/饭)的做法步骤及图解,美味正宗的卤牛肉(红烧牛肉面/饭)做法
用料八角1个香叶1片桂皮1小小块姜2片生抽3勺老抽1勺冰糖2粒花椒小半勺卤牛肉(红烧牛肉面/饭)的做法卤肉...
12-08 -
卤水元蹄怎么做才好吃,最正宗的卤水元蹄制作方法
做了卤水拼盘,除了元蹄,还卤了素鸡,大肠,蛋。用料元蹄1只(一磅半)素鸡1包大肠1条老卤汤1大碗八角,草果,桂皮,丁香,香叶,小茴香,冰糖各少许料酒半碗水三碗姜葱适量卤水元蹄的做法元蹄冷水落锅,加料酒姜葱煮滚五分钟捞起...
12-22 -
家常 | 卤大肠的做法和图解,家常 | 卤大肠怎么做更好吃
我家的美食家告诉我:卤味三分卤七分泡,时间充裕可多泡泡用料肥肠800克八角4-6个香叶5片桂皮1块蒜头3瓣料酒2勺盐5克生抽3勺老抽1.5勺卤水汁3勺冰糖适量水适量葱适量食用油少许辣辣少许(可不加)陈皮少许(可不加)姜少许(可不加...
01-06 -
无敌酱鸭舌怎么做才好吃,最正宗的无敌酱鸭舌制作方法
简单但美味绝绝子甜辣酱鸭舌来袭~用料鸭舌1000克姜10片老抽60克生抽60克料酒200克冰糖50-60克红辣椒20-30克花椒12-15克桂皮1小块香叶6-7片无敌酱鸭舌的做法生鸭舌解冻泡血水(加解冻我泡了一晚上血水泡掉腥味会减少很多...
12-08 -
75——川味卤土豆片的做法步骤及图解,美味正宗的75——川味卤土豆片做法
用料土豆个卤料包2小袋红油白芝麻75——川味卤土豆片的做法土豆洗净切片泡水中备用,卤料包加适量水放入锅中熬,熬至香味出汤色出即可然后捞出土豆片放入熬好的卤汤里煮10分钟作用(不用太大的火),具体时间可自己观察,不要煮...
03-14 -
祖传酱香牛腱肉的做法和图解,祖传酱香牛腱肉怎么做更好吃
这道卤牛肉是从婆婆那学的,婆婆从年轻开始就经营着一家口碑非常好的熏鸭卤鹅卤鸭店,汤汁非常香,一直非常爱吃,出门在外就特别想念,所以只能从婆婆那偷师学艺用料牛腱1000克生抽300ml鸡蛋2个冰糖2个豆腐乳两块花椒适量香叶...
03-04 -
稀卤鱿鱼怎么做才好吃,最正宗的稀卤鱿鱼制作方法
丽水本土的特色羹。在市区的各大酒店都能见到这个羹,结婚请客必上的一道菜肴,家家户户都能做深受丽水人的喜欢。这道菜的前身叫稀卤螟脯,螟脯是丽水方言,据说是北宋年间,在当时名为“处州府”的丽水,缙云农民陈希卢带领着义...
03-20 -
快手酱卤鸡胗(鸭胗)的做法步骤及图解,美味正宗的快手酱卤鸡胗(鸭胗)做法
擅长卤一切的我又来了!此菜谱适用于鸡胗、鸭胗,如果想吃重口黑鸭形的鸡脖鸭货的移步主页另一个菜谱!快手整个过程不超半小时,我只是把步骤写的细致,实际上真的hin简单,厨房小白也🉑️用料鸡胗300克(约16个)大葱半根生姜一小块大...
03-12 -
家庭版卤牛肉(烂而不散)的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版卤牛肉(烂而不散)做法
卤牛肉是减脂必备,但是外面牛肉贵,自己做也还不错用料花椒若干粒八角1个牛腱子3斤葱2段香叶2片姜4片料酒1勺酱油2勺生抽2勺草果1颗料酒2勺家庭版卤牛肉(烂而不散)的做法牛肉最好用牛腱,筋多的口感更好,冷冻或者新鲜的都可...
01-01 -
简单好吃的卤牛肉的做法和图解,简单好吃的卤牛肉怎么做更好吃
非常简单易做的卤牛肉,不需要很多的调料,只需要时间,就能做出惊艳的味道!用料牛腱500克盐50克花椒一小把水1L白酒1瓶盖简单好吃的卤牛肉的做法牛键肉一块,用叉子多叉点眼,按照1斤牛肉50克盐的比例溶于水,撒把花椒进去,牛肉放...
12-30 -
蒜香卤豆腐怎么做才好吃,最正宗的蒜香卤豆腐制作方法
用料豆腐1块八角2个香叶1片桂皮1块姜3片糖1勺生抽2勺老抽半勺蒜头5瓣言蒜香卤豆腐的做法豆腐切薄片,加盐腌制半小时大火炸致两面金黄锅中留底油,下姜片,糖,小火炒糖色,炒向后倒酱油,爆出香味倒入炸好的豆腐,加小半碗水,小火煮...
01-01 -
网红卤牛蛙怎么做才好吃的家常食谱,美味的网红卤牛蛙烹饪技巧
辣卤牛蛙#辣得跳...
01-13 -
好吃易做的卤水大肠的做法步骤及图解,美味正宗的好吃易做的卤水大肠做法
未做过的菜品总有想做的冲动😁明知道大肠难洗,好几次想做都还是放弃了!关键是不想浪费太多时间去处理!五一假期,不能外出,尝试制作一下新菜品也不错!用料肥肠2500克面粉适量白醋适量料酒适量大葱2根生姜适量小米辣3个花椒30...
12-22
- 1面包提子卷(低卡小甜点)的做法步骤及图解,美味正宗的面包提子卷(低卡小甜点)做法
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