亲子食谱-西兰花饭团的做法步骤及图解,美味正宗的亲子食谱-西兰花饭团做法

你是几岁开始进厨房的？



大部分中国人的回答应该是18岁往后了。在我们的观念里，厨房始终是一个“儿童勿进”的地方。







但对很多西方国家的人来说，厨房教育，都是小朋友成长中很关键的一部分。在美国和日本，小朋友早早就要进入厨房，和爸爸妈妈一起动手做饭。



在日本，最早从4岁就可以开始厨房教育，小朋友在爸爸妈妈的指导下，在厨房进行一些打下手的工作。







厨房教育有什么好处？一来，可以早早培养小朋友们的自立能力，学会做饭，就是学会一门重要的生存技能。



二来，让小朋友们参与烹饪的工作，可以让TA们意识到自己对家庭的责任，在厨房里，小朋友也是要为家庭做出贡献的一份子，而不是坐享其成的小皇帝。







因此，无论从能力锻炼还是从家庭意识上来说，厨房教育都是小朋友成长必不可少的一部分。



而让孩子们安心进厨房的前提条件之一，就是要为他们营造一个足够安全的厨房。





有条件的话，最好为他们购置一套儿童厨具，对他们来说，使用起来肯定比一般厨具更顺手也更安全。



分配给他们的工作，要有一个循序渐进的过程，一开始，先给他们一些洗菜、摘菜等基础的工作，然后慢慢开始指导他们切菜、切肉，再就是一些简单的烹煮动作。



尽量避免让他们直接接触明火，如果可以，也不要使用电磁炉，电磁炉的辐射会对小朋友造成很大的伤害。







零辐射的柳丁电陶炉，会是小朋友进厨房的一个好伴侣。



很多小朋友学习烹饪的时候，喜欢凑到锅旁边观察食物的变化，如果是明火和高辐射电磁炉，就会很危险。这个时候，电陶炉会是最好的选择。







今天开始，我们会不定期发布一些“亲子食谱”，拍视频的时候，我们特地带上了一位小朋友一起做饭，让大家能大概感受到亲子厨房是怎样一回事，也能给大家提供一个带小朋友做饭的样本。



本期亲子食谱，是简单好做，很多小朋友又很爱吃的西兰花饭团~

用料  

亲子食谱-西兰花饭团的做法  

1. 食材
   
   
   
   锅具：平底锅
   
   
   
   食材：
   
   大米   200g
   
   西兰花  200g
   
   橄榄油 10ml
   
   黑胡椒粒 适量    
   
   火腿 2片
   
   盐   少许

2. 大米洗净，放入电饭锅煮熟备用。

3. 西兰花喷上橘宝，浸泡水中2分钟，洗干净掰成小朵。
   柳丁电陶炉上放一锅清水，开最高20档，沸腾后放入西兰花，开到10档煮1-2分钟关火。捞出西兰花捞出沥干水分，放凉备用。

4. 将西兰花深绿色的头部切碎，剩下杆儿的部分切成小粒。

5. 把西兰花头部的小颗粒加入煮好的米饭里，同时加入少许盐和黑胡椒，以及5-6滴的橄榄油，但盐切忌多防，把米饭拌匀。
   柳丁电陶炉上放一平底锅，开到20档，锅热后转10档，加入一勺橄榄油，加入西兰花杆儿和火腿粒快速翻炒至熟，加盐和黑胡椒碎调味，做出馅料备用。

6. 现在来包饭团，可以带上一次性手套，然后打上一点水，这样不容易粘手。手掌心放一勺米饭，然后铺平。

7. 米饭上加上一勺馅料，双手像合书一样把米饭合拢，馅就自动包进去了，两头稍微紧，然后再逐渐整形成圆形饭团即可。

8. 西兰花饭团，完成！