减肥心+美食胃反复碰撞下的产物
用料
| 老豆腐 | 1块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱 | 1-2根 |
| 辣椒 | 1根 |
| 蒜 | 1-2瓣 |
| 生抽+蚝油 |
【低脂高蛋白】香煎豆腐的做法
1.鸡蛋打散 加少许盐和黑胡椒调味
2.老豆腐切片
3.锅中刷薄薄一层油，豆腐片裹一些蛋液 放到锅里煎，两面微焦时 将剩余的蛋液全部倒入锅中（暂时不要翻动）
4.辣椒切小段 葱/蒜切沫 放入碗中 碗中倒入一勺生抽（或者蒸鱼豉油）+半勺蚝油+辣椒粉（不吃辣的可以省略） 酱汁调料搅拌均匀 倒入锅中 轻轻翻动 使得食材和调料充分混合
小贴士
我做的是一人份 如果食材分量多 调料酌情增加哦