腊味芥蓝炒饭的做法和图解,腊味芥蓝炒饭怎么做更好吃

第一次用芥蓝炒饭，
作为北方人为南方人的想法点赞👍

芥蓝中含有一种独特的苦味成分起到消暑解热的作用。

它还含有大量的膳食纤维，能防止便秘、降低胆固醇、软化血管、预防心脏病等功效。

用料  

腊味芥蓝炒饭的做法  

1. 准备食材～
   木棉豆腐可以代替鸡蛋～哈哈

2. 这是木棉豆腐的样子～
   芥蓝梗如果粗可以切开～

3. 木棉豆腐撕开，芥蓝切丁（梗叶分开）、素腊肠切丁、红辣椒切丁

4. 锅内放油10克，放入木棉豆腐炒制金黄

5. 放入姜黄水（姜黄粉2克，清水10克化开）
   花椒粉1克、盐1克炒制上色，盛出来。

6. 锅内热油15克，放入素腊肠、芥蓝梗煸出香味。

7. 米饭翻炒炒散。

8. 加入盐5克，生抽20克翻炒均匀。

9. 准备翻炒，尽量把米饭炒散。

10. 放入芥蓝叶，炒匀。

11. 加入素鸡蛋（木棉豆腐），炒匀出锅。

12. 拍照，准备美美开吃～
    
    顶部可以切一些芥蓝丝装饰～

小贴士

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