蔬菜毛毛虫馒头的做法和图解,蔬菜毛毛虫馒头怎么做更好吃

家里的小捣蛋们只吃白米饭，不爱吃蔬菜，各种担心，只好变着法子做了。馒头的营养添加成份可不少了，水量可以替换牛奶，喜欢夹心馅的宝宝们可以在最后的步骤放两片奶酪片卷起来。

用料  

蔬菜毛毛虫馒头的做法  

1. 面团揉匀发酵一个半小时至蜂窝状态(天冷可根据面团发酵状态来决定发酵时间)

2. 面团依次擀成长舌状，对折。

3. 再次擀成长舌状对折。

4. 第三次擀成长条。卷起长条状，切成两段。这个步骤忘拍图了。将其中一段对折按扁，擀成条状。

5. 将两块不同颜色的面皮放在一起，擀成长舌状。

6. 底部可擀薄点，卷起。

7. 轻轻按扁

8. 对折，底部按紧。用刀对半切开。

9. 翻开，用擀面杖擀成长条状。

10. 反面(有花纹的一面朝下)，底部擀薄点卷起。
    醒面二十分钟，冷水上锅蒸二十五分钟关火。五分钟后掀盖即可。
    注：1.我的馒头有点大，我蒸的时间长。一般小点的馒头十五分钟就可以了。
       2.口感喜欢软棉点的，醒面时间可靠手感判定。整形后与发酵后的手感对比，一般手感轻盈即可。

11. 毛毛虫馒头，层次分明，视觉感强烈。色彩方面还可以用菠菜汁，南瓜泥，紫薯泥。

小贴士

小贴士都在步骤里面了，第一次传作品不喜勿喷。