欧包一直是我的最爱，不含油和糖，吃起来更健康。使用天然酵种使它口感更丰富。
用料
| 天然酵种 | 50克（水粉比例1:1） |
| 高筋面粉 | 350克 |
| 盐 | 5克 |
| 水 | 260克 |
| 黑麦粉 | 50克 |
| 杂籽 （亚麻籽 奇亚籽 黑芝麻 紫苏子） | 15克 |
天然酵种杂籽欧包的做法
除酵种和盐以外的所有料揉成面团。
![天然酵种杂籽欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "天然酵种杂籽欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
松弛半小时后加入酵种和盐，揉至出膜。
![天然酵种杂籽欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "天然酵种杂籽欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
发酵～每30分钟将面团抻拉一次，一共4次。
发酵至两倍大。
取出 分割 松弛 成型，二次发酵40-60分钟，烤箱预热，割包，250℃烤15分钟，转220℃烤20分钟。
天然酵种杂籽欧包的做法和图解,天然酵种杂籽欧包怎么做更好吃
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