印度鸡肉香米饭佐桃子，TM6模力全开的做法步骤及图解,美味正宗的印度鸡肉香米饭佐桃子，TM6模力全开做法

用料  

印度鸡肉香米饭佐桃子，TM6模力全开的做法  

1. 1 將網鍋放置在主鍋蓋上，在網鍋內秤出香米。在流動的冷水中徹底清洗，直到水不再混獨(詳見要诀)。
   
   2 將洗淨的香米、500克水、1大匙油和1/2-3/4茶匙鹽放入主鍋，將网锅取代量杯，放在主鍋蓋上，以煮飯 当烹煮。倒入大碗，用刮刀棒混合均匀，保溫备用。清潔並徹底乾燥主鍋。
   
   3 將20克油和1粒蒜頭放入主鍋，不需蓋上量杯，以2分30秒/120℃/速度小勺拌炒。
   
   4 加入250克雞肉，並确认鸡肉均匀擺放在主鍋底，以高溫模式拌炒，倒入碗中备用。
   
   5 利用网鍋过滤出桃子，保留桃子和盐水备
   用。

2. 6 將2粒蒜頭放入主鍋，以3秒/速度8切
   碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
   
   7 加入炒過的雞肉和蒜頭肉汁、40克浸清桃子的盐水、150克鸡肉、250克水、干燥普羅旺斯香草、黑胡椒粉和34-1茶匙鹽，不需蓋上量杯，以10-15分/Varoma/反转速度1烹煮。同時，將8塊桃子切成1-1.5公分的方塊狀，置於一旁备用。
   烹煮完成後，加入桃子，利用刮刀棒混合均匀，再將雞肉和桃子盛盘，搭配香米飯享用。

小贴士

不論哪一品牌的印度香米，都必須在流動的冷水下徹底沖洗，以去除殿粉，殿粉會導致米粒沾黏，並在烹煮過程中黏結成塊，直到沖洗香米的水變清澈透明即完成。