【腊月•二十六】记忆中的每年今天几乎都是在外婆家度过的,一大家子人,大舅揉面切面,姨妈和舅妈调馅包包子,外公在锅堂口负责烧火,外婆负责跑堂取包子在大藤扁里晾包子……我们一堆小屁孩负责吃,一个二个烫的嘴歪歪的,觉得香的不得了…………
刚才给大宝讲我小时候的故事……大宝歪着脑袋问:妈妈,你会包包子吗?大宝也想吃……突然一惊,我已为人母了,不会就学吧,找度娘,包子将就看吧,味道还不错[偷笑]可我依旧想念我小时候的味道,借此祝福我外婆外公健康长寿,待到明年这时我们回去包包子……
用料
面粉 | 克 |
萝卜 | 根 |
水 | 克 |
酵母 | 克 |
香油 | 勺 |
生抽 | 勺 |
盐 | 克 |
糖 | 克 |
蚝油 | 勺 |
萝卜丝鲜肉包子的做法
面粉用酵母粉发酵成蜂窝状
葱姜肉切成肉泥
萝卜丝剥成丝,用盐腌制一会儿脱水
挤干水后的萝卜丝加入调料搅拌成馅
第一次包包子,比较丑😄
味道还不错哦