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萝卜丝牛肉包子的做法和图解,萝卜丝牛肉包子怎么做更好吃

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萝卜丝牛肉包子的做法步骤图,怎么做好吃

大萝卜囤了怎么翻花头吃呢?可以做包子,凉拌,或者做萝卜丝墩(苏州人叫老卜丝饼),今天就做一个萝卜丝牛肉包子吧

用料  

白萝卜 1根
白糖 50克
牛肉 100克
姜末
耗油 1勺
五香粉 1小勺
老抽 1勺
5克
色拉油 50克
几根
面粉 250克
130克
鸡蛋 1个
酵母 6克

萝卜丝牛肉包子的做法  

  1. 大萝卜擦丝一根,可以留一半做凉拌萝卜丝。

    萝卜丝牛肉包子的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 用糖腌制一下,用糖腌的味道不会辛辣。腌半小时后去掉多余的水份

    萝卜丝牛肉包子的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 萝卜丝加一勺盐拌匀,放入调好味的牛肉酱可用猪肉代替(加葱油、姜泥、耗油、盐、五香粉再来一点点老抽调色)鸡精可加可不加。顺时针拌匀,萝卜丝和牛肉比例5:1主要是为了消耗白萝卜

    萝卜丝牛肉包子的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 250克面粉加3克盐,酵母6克,加180克(水加鸡蛋)揉好后发面半小时,分小团,约35克  可以大约做12个

    萝卜丝牛肉包子的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 擀薄后加入馅包起来,放入

    萝卜丝牛肉包子的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 静置10分钟后大火蒸15分钟,再关火冷却大约5分钟再开锅盖。

    萝卜丝牛肉包子的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 发的面Q弹,馅汁水多多

    萝卜丝牛肉包子的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 某同志下午的点心,明天的早都有了

    萝卜丝牛肉包子的做法步骤图,怎么做好吃 第9张