筱面麻食怎么做才好吃,最正宗的筱面麻食制作方法

筱面麻食是山西美食。朋友给我的菜谱。
主厨:语沉默心飞扬
拍照:wendy

用料  

筱面麻食的做法  

1. 挖好面，一定要用开水和面，水面比例1:1

2. 把面揉成光滑面团。

3. 把和好的面团揪成小块，并搓成两头细中间粗的小条。

4. 把小条放到箅子上压成带花纹的空心卷。

5. 全压好了之后的样子。

6. 上笼屉蒸熟。

7. 蒸熟后趁热打散，洗好豆芽菜，切好葱姜蒜和干辣椒。

8. 烧热油之后下葱姜蒜。

9. 炒的过程中适量加如盐和其他调味料。

10. 炒好，开吃！