蒜蓉蒸丝瓜
加点蒜蓉酱简单一蒸，清甜可口中带一点点微辣，清新爽口又解腻，而且好吃不上火，赶快动起手来试试吧。
用料
| 丝瓜 | 1根 |
| 蒜 | 1个 |
| 红椒 | 2个 |
| 花生油 | 20克 |
| 蒸鱼豉油 | 12克 |
| 蚝油 | 12克 |
| 鸡精 | 2克 |
蒜蓉蒸丝瓜的做法
为了保持口感，把丝瓜突出来的皮削平即可，然后用水冲洗干净后，切成约3厘米的圆柱形，用蒸碟子装好。
把蒜头去皮，把去皮的蒜头和洗干净了的辣椒放入蒜蓉研磨机，磨成蒜蓉。
把磨好的蒜蓉倒入碗中，加入所有调味料拌均匀成蒜蓉酱。
把拌匀的蒜蓉酱放在丝瓜切口上。
把丝瓜蒸碟用蒸烤盘放入烤箱中层，用纯蒸汽110度，蒸15分钟，烤箱不用预热。如果是想吃脆口感的可以减少3分钟左右的时间。
时间到了，即可取出来，一碟清甜可口，好吃不上火的蒜蓉蒸丝瓜就完成了。
此菜谱的温度，时间和模式只适用于雷哲F01蒸烤箱。