酱烧豆腐鱼怎么做才好吃,最正宗的酱烧豆腐鱼制作方法

去海鲜市场买虾，看到豆腐鱼挺新鲜就买了半斤，28一斤，半斤大概也就5-6条。

这道菜用砂锅做更好吃，我只是懒，不想洗砂锅。

用料  

酱烧豆腐鱼的做法  

1. 备料。

2. 豆腐鱼去内脏，清洗干净，切段。加生抽，黄豆酱，一点白酒，胡椒面，拌匀，腌制10分钟。

3. 这是拌匀之后的样子。

4. 锅里放一点油，放洋葱，姜片，蒜片。

5. 把豆腐鱼铺到辅料上面，盖上盖子，大火闷5分钟。

6. 这是5分钟之后的样子。

7. 装盘，放小葱段。

8. 淋热油。

小贴士

这道菜是上个月做的，因为被楼上噪音骚扰得没办法感受生活，所以一直不想写菜谱，非常烦躁。