娘惹belacan虾酱炸鸡的做法步骤及图解,美味正宗的娘惹belacan虾酱炸鸡做法

这是一道槟城常见的街头和娘惹餐厅小吃，味道很腥的虾酱变成炸鸡却非常香脆可口，配上泰式甜辣酱，就是好吃

用料  

娘惹belacan虾酱炸鸡的做法  

1. 备料:我用的槟城钟金泉牌子belacan,将它放在20ml水搓烂溶解在水。

2. 将鸡翅膀洗净，放入塑料袋加上腌料腌1-2个小时

3. 将腌好的鸡翅膀加入热油锅里炸至香脆，沥干油即可。

4. 配上泰式辣椒酱，好吃！

小贴士

1.我家吃得不咸，belacan本身就很咸所以没多加酱油，如果吃的咸的可以加酱油和蚝油
2.有些人喜欢腌隔夜，但belacan咸我认为腌隔夜会过咸