Day57 上班族妈妈的早餐系列 小葱皮蛋拌豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的Day57 上班族妈妈的早餐系列 小葱皮蛋拌豆腐做法

Day57 天气持续炎热，今天这个小葱皮蛋豆腐也是我夏天很喜欢的凉菜（｡ӧ◡ӧ｡）
原料简单，清爽可口，皮蛋和豆腐的味道相得益彰，十分美味呢😁

用料  

Day57 上班族妈妈的早餐系列 小葱皮蛋拌豆腐的做法  

1. 准备好原料，这根青椒只用了一半😁

2. 豆腐切小块先放到盐水中浸泡10分钟左右

3. 下开水煮，水开煮2-3分钟即可捞出

4. 蒜2瓣，姜2片切末，加入一点温开水浸泡几分钟

5. 皮蛋切丁，青椒和小葱切末，加入葱姜水（用漏勺过滤，只要水），生抽，陈醋各两勺，糖小半勺搅拌到糖融化后加入，略搅拌

6. 即可装盘，皮蛋的特殊香味更衬托的和豆腐的清香，十分爽口ヾﾉ≧∀≦)o

7. 专家说，喝粥不好，但是，管他专家怎么说呢，想喝的时候我就是要喝(*¯ㅿ¯*;)