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用料
美善品-鲍鱼排骨的做法
排骨放在网锅内,加水超过食材,5分钟,50度,速度5清洗。
排骨放入主锅,加生抽,老抽,冰糖,料酒,生姜,桂皮,香叶,八角,50g水,设置25分钟,温度V,速度小勺反转烹煮。
小鲍鱼洗净,切花刀,加姜片,料酒腌制5分钟,放在一旁备用。
加入腌制好的小鲍鱼,3分钟,速度V,小勺反转烹煮,结束后3秒,反转速度3颠锅,盛入盆内,趁热享用。