美善品-蒜香排骨的做法和图解,美善品-蒜香排骨怎么做更好吃

蒜香味浓郁，连锅里剩下一点点汤汁都不放过，好吃又下饭。

用料  

美善品-蒜香排骨的做法  

1. 仔排用小美清洗，设置5分钟/50度/速度4.5（注：冬天水冷建议用温水清洗或者时间改为7分钟）

2. 30克去皮大蒜头放入主锅，盖上锅盖设置3秒/速度5切碎，倒出备用

3. 剩下的80-100克去皮大蒜头放入主锅，盖上锅盖设置3秒/反转速度3稍微切碎，倒入10克油加入姜片，盖上锅盖设置3分钟/120度/速度1爆香。

4. 第一步：爆香完后加入洗干净的排骨，盖上锅盖，先设置10分钟/V/反转小勺，注意⚠️全程不要盖量杯盖，看⬆️图视频。

5. 第二步：加入30克生抽、老抽8克（也可加5克，根据自己的喜好）料酒20克、冰糖20克、水100克，注意⚠️全程不要盖量杯盖，看⬆️图视频。

6. 最后还剩5分钟时从洞口加入切碎的蒜泥，始终不要盖量杯盖。

7. 第二步结束后不要打开锅盖，设置5秒/不要温度/反转速度2进行颠勺。

8. 诱不诱人😃

9. 出锅倒入盘中

10. 一道开胃菜真心好吃，一盘两个人全扫光

11. 加入一小碗米饭，设置10秒/反转速度3进行拌匀，米饭都受欢迎

小贴士

注：一斤排骨可适当减调料，生抽20克、老抽5克、料酒15克，其余不变，跟着我的方子可以尝一下口感和软烂程度，如果不适应可以适当调整，毕竟重口难调，喜欢烂一点可在第二步把20分钟调为25分钟。