前几天先生家里办家宴，我做的都是带点辣椒🌶️的菜，结果快吃饭了告诉我等会儿还有个小朋友要来，于是手忙脚乱的做了这道鱼香鸡蛋，结果颇受好评😎😎趁着今天有时间就出了个谱子大家一起探讨探讨
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 青椒 | 半个 |
| 酱油 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 米醋 | 3勺 |
| 白糖 | 4勺 |
| 水 | 6勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 木耳 | 若干 |
好吃到舔盘的鱼香鸡蛋的做法
惯例，来一个食材全景图，如图切成丝
![好吃到舔盘的鱼香鸡蛋的做法步骤图 第2张]( "好吃到舔盘的鱼香鸡蛋的做法步骤图 第2张")
四个鸡蛋打散，入锅炒散PS：热锅热油，油稍稍多些，倒入鸡蛋，等鸡蛋稍微凝固慢慢往里推，这样的鸡蛋炒出来很嫩的
![好吃到舔盘的鱼香鸡蛋的做法步骤图 第3张]( "好吃到舔盘的鱼香鸡蛋的做法步骤图 第3张")
鸡蛋超好盛出，不用洗锅，重新倒油倒入胡萝卜🥕、青椒、木耳炒至断生
![好吃到舔盘的鱼香鸡蛋的做法步骤图 第4张]( "好吃到舔盘的鱼香鸡蛋的做法步骤图 第4张")
倒入之前炒好的鸡蛋，加入上面的料汁儿翻炒出锅（料汁儿之前可以先放碗里调匀，我忘记拍照啦）
![好吃到舔盘的鱼香鸡蛋的做法步骤图 第5张]( "好吃到舔盘的鱼香鸡蛋的做法步骤图 第5张")
好吃的不得了，我能就着这个干掉两大碗饭，小朋友也爱吃
![好吃到舔盘的鱼香鸡蛋的做法步骤图 第6张]( "好吃到舔盘的鱼香鸡蛋的做法步骤图 第6张")
