偷了个懒，没有和面，直接用的现成的手抓饼皮，食材少，步骤简单，快手版
用料
| 盐 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 韭菜 | 适量 |
| 手抓饼皮 | 4张 |
酥脆韭菜盒子（手抓饼版）的做法
韭菜一把，鸡蛋2个，手抓饼皮解冻软化
![酥脆韭菜盒子（手抓饼版）的做法图解 做法步骤 第2张]( "酥脆韭菜盒子（手抓饼版）的做法图解 做法步骤 第2张")
鸡蛋加盐打散，韭菜切碎备用
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鸡蛋煎一下然后直接铲子弄碎碎的
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把韭菜和鸡蛋混合，加入适量盐搅拌均匀
![酥脆韭菜盒子（手抓饼版）的做法图解 做法步骤 第5张]( "酥脆韭菜盒子（手抓饼版）的做法图解 做法步骤 第5张")
饼皮轻轻撕开，放入韭菜鸡蛋，然后对半折叠包住
![酥脆韭菜盒子（手抓饼版）的做法图解 做法步骤 第6张]( "酥脆韭菜盒子（手抓饼版）的做法图解 做法步骤 第6张")
用锅少油煎，我喜欢双面焦黄的，吃着酥脆
![酥脆韭菜盒子（手抓饼版）的做法图解 做法步骤 第7张]( "酥脆韭菜盒子（手抓饼版）的做法图解 做法步骤 第7张")
翻个面，继续小火煎
![酥脆韭菜盒子（手抓饼版）的做法图解 做法步骤 第8张]( "酥脆韭菜盒子（手抓饼版）的做法图解 做法步骤 第8张")
看着就很香，忍不住流口水
![酥脆韭菜盒子（手抓饼版）的做法图解 做法步骤 第9张]( "酥脆韭菜盒子（手抓饼版）的做法图解 做法步骤 第9张")
事实上真的好吃，很酥脆，简单的步骤就搞定
![酥脆韭菜盒子（手抓饼版）的做法图解 做法步骤 第10张]( "酥脆韭菜盒子（手抓饼版）的做法图解 做法步骤 第10张")
小贴士
建议煎着吃，因为手抓饼皮本身就是层层酥的，很好吃