太太乐跟做活动火热进行中!跟做菜谱赢好礼哦~
活动时间:每月第一个周一开启
活动时长:为期一个月
参与方式:在太太乐每日发布的菜谱中进行跟做,上传自己的作品,次月第一个周一将公布跟做作品中浏览量最高的top3,送出精美大奖!
用料
五花肉 | 50克 |
外婆菜 | 300克 |
青红辣椒 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
小米椒 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
太太乐宴会蘸酱汁 | 10克 |
蚝油 | 10克 |
料酒 | 适量 |
糖 | 3克 |
《高阶菜谱》肉丁外婆菜的做法
猪肉洗干净切丁,肥肉和瘦肉分开。瘦肉丁放进容器里加入盐、料酒和胡椒粉拌匀腌半小时。青红辣椒洗干净去籽后切丁。
热锅淋油将肥肉丁倒进去爆至金黄,加入拍扁的适量蒜,将瘦肉丁倒进锅里炒至颜色变白,倒入外婆菜和适量清水匀
最后倒入青红辣椒丁,大火炒三分钟,加入适量白糖炒匀即可
太太乐宴会酱蘸汁: