太太乐跟做活动火热进行中!跟做菜谱赢好礼哦~
活动时间:每月第一个周一开启
活动时长:为期一个月
参与方式:在太太乐每日发布的菜谱中进行跟做,上传自己的作品,次月第一个周一将公布跟做作品中浏览量最高的top3,送出精美大奖!
用料
鱿鱼须 | 200克 |
辣油 | 少许 |
藕 | 100克 |
藕 | 100克 |
洋葱 | 50克 |
青红椒 | 50克 |
葱 | 适量 |
太太乐鲜贝露 | 18克 |
豆豉酱 | 15克 |
蚝油 | 5克 |
糖 | 少许 |
豆瓣酱 | 少许 |
《高阶菜谱》石锅鱿鱼的做法
将鲜贝露、九香豆豉酱、糖、蚝油、豆瓣酱放入碗内调成酱汁。
太太乐鲜贝露:鱿鱼须清洗干净,切成5-6厘米长的段;青辣椒、红辣椒切成滚刀片;洋葱切成小块;藕切成条;葱切成3-4厘米长的段待用。将鱿鱼须、藕条放入锅中焯水捞出沥干水分待用。
锅内倒油烧热后,放入干辣椒、青红辣椒块、洋葱块爆香锅。辅料爆香锅后放入藕条、鱿鱼须和调好的酱汁大火翻炒。最后临出锅前放入葱段和秘制红油,装入提前烧热的石锅内即可