炒薄壳海瓜子(简单美味)的做法步骤及图解,美味正宗的炒薄壳海瓜子(简单美味)做法

薄壳即将过季，这道便宜、鲜美、做法简单的美味，赶紧多尝尝吧！

潮汕朋友讲，金不换是炒薄壳的灵魂！还好买薄壳商家都会附赠金不换，不用另外买哈哈哈 😉

用料  

炒薄壳海瓜子(简单美味)的做法  

1. 薄壳(又名海瓜子)、金不换(又名罗勒、九层塔)洗干净，蒜压成蒜泥，姜切片，备用。
   
   鱼露、酱油、两三调羹水、少少许白糖，稍微搅均匀。当调味汁备用 😇
   

2. 大火，热锅冷油，爆香姜片、蒜泥
   下薄壳翻炒一分钟，加金不换
   淋上调味汁再翻炒一两分钟
   
   ok！出锅装盘开吃！😍

小贴士

这属于超快手菜了
注意要大火，不要炒久