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用料
蛋抱虾的做法
先将虾用料酒+盐腌制 15-20分钟锅内放油(若是鲜虾,锅内放入虾头炒出虾油)放虾两面煎出香味 摆好造型鸡蛋打好加入盐和葱花 打散后 延锅边倒入注意 先不要翻转 拿着锅把滑动锅子即可转中小火,蛋液凝固撒上黑胡椒粉 小心取出 即可