香辣红烧小鱼仔的做法和图解,香辣红烧小鱼仔怎么做更好吃

上辈子一定属Hello Kitty的，特别喜欢吃鱼

用料  

香辣红烧小鱼仔的做法  

1. 1、提前白天泡发黄豆
   2、新鲜野生小鱼仔，收拾干净（去头去鳞去内脏）
   天知道收拾了多久。。。

2. 洗净控干水分，下油炸（没有裹面粉，所以会有点散架）

3. 1、油热加入姜蒜小米辣爆香
   2、加入炸好的鱼（尽量少大幅度翻炒）
   3、加入生抽老抽料酒+热水
   4、烧开后加入泡好的黄豆
   5、大火烧开，小火闷一小时
   6、出锅，撒葱花（忘了）

小贴士

一定有小伙伴觉得闷的太久，但是这样小鱼的鱼刺都软烂啦，减少卡鱼刺的概率（当然，吃的时候也一定要小心哦）