寒冷的冬季,听着室外簌簌的风声,大家应该都不想出门吧?但做饭时发现家里的食材不够了,只剩香米、香肠和香菇了,又不想出门买菜,怎么办?教大家做个简单的香肠焖饭,既不用出门又可以填饱肚子,两全其美。
用料
柬埔寨茉莉香米 | 适量 |
香菇 | 8朵 |
香肠 | 2根 |
植物油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
水 | 适量 |
柬埔寨茉莉香米香肠焖饭的做法
香菇洗净,用温水泡开。
泡发后的香菇和香肠分别切小丁。
把香米洗净,煮饭放的水比平时煮饭略少一点。放入香肠丁。
放入香菇丁,放一勺植物油。开始煮饭。在煮饭的时候,准备调料汁。小碗中加少许蚝油、适量的盐、酱油、胡椒粉、少许水,搅匀。
等饭煮好跳到保温档后,将拌好的调料淋到饭上,拌匀。盖上盖,按到煮饭档,继续煮。
待电饭煲再次跳到保温档时,焖5分钟左右,就大功告成啦!
小贴士
这次用的是朋友送的柬埔寨茉莉香米,非常香而且很好吃,吸汁很好很入味!
也可以在焖饭的同时做个水果沙拉搭配一下~