Lok Lak柬式牛肉飯是將牛肉切粒來快炒,通常連飯一起上菜,還會有一小碟黑胡椒粉及青檸,食時先將青檸汁加在黑胡椒粉,攪混后連牛肉一起吃。 這是一道簡柬埔寨最常見的牛肉熱炒料理,以蠔油、醬油和魚露快炒而成。這道熱炒牛肉一般都搭配白飯、法式麵包又或者是炸薯條一起享用。
用量为1人份
用料
盐、糖 | 各半茶勺 |
现磨黑胡椒 | 半茶勺 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
蒜蓉 | 2瓣 |
洋葱 | 半个 |
牛肉/鸡肉 | 150克 |
生菜叶 | 几片 |
胡椒汁 | |
盐糖、黑胡椒、蒜蓉 | 各半茶勺 |
柠檬汁 | 1/3茶勺 |
柬埔寨炒牛肉Lok lak的做法