头天晚上用瑶柱猪骨加一小片20年新会陈皮煲好粥底,早上把牛肉碎加调料腌制,粥底滚起来倒入牛肉碎、姜丝,滚几滚熄火打两颗鸡蛋在砂锅里,用余温煲熟。撒些生菜丝和葱花,再拌上香脆的油条碎,就是好吃的广东生滚粥。
用料
牛肉 | 克 |
生菜 | 片 |
鹌鹑蛋 | 个 |
小葱 | 根 |
鸡精 | 勺 |
淀粉 | 勺 |
盐 | 克 |
姜 | 片 |
生滚窝蛋牛肉粥的做法
头天晚上用瑶柱猪骨加一小片20年新会陈皮煲好粥底,
早上把牛肉碎加调料腌制
粥底滚起来倒入牛肉碎、姜丝,滚几滚熄火打两颗鸡蛋在砂锅里,用余温煲熟。
撒些生菜丝和葱花,再拌上香脆的油条碎,就是好吃的广东生滚粥